Kylskåpsrensarsås
I bakgrunden av bilden kan man skymta fyra mumsiga hallongrottspajer. Till dem testade jag recept från Jennys matblogg: https://www.jennysmatblogg.nu/2019/02/07/hallongrottspaj-2/
Kanske dyker det dock upp ett eget recept på detta längre fram, då jag kände att jag ville justera lite när jag gjorde dem. Tror även det hade varit grymt gott att göra den med annan sylt eller nutella. Eller kanske Center. Återkommer helt
enkelt.
Om du vill göra ca 4 portioner av pastasåsen behöver du:
3 tinade kycklingfiléer
1 paprika
1/2 gullök
300g krossad tomat
1 dl creme fraiche tomat/basilika
1 dl lätt-creme fraiche
100g avrunna soltorkade tomater
1/2dl riven västerbotten-ost
1/2 tsk pulver av torkad vitlök
Fett till fräsning
Salt & peppar
Såhär gör du:
1. Skär kyckling, lök, paprika och soltorkade tomater i bitar, och fräs dem sen i fett på medeltemp tills de är mjuka och genomstekta.
2. Tillsätt vitlökspulver, båda creme fraicherna, osten och krossad tomat.
3. Låt puttra några minuter. Smaka av med salt och peppar efter smak.