Lax-ceviche
CEVICHE MED LAX! Ojojoj hörni!
Det här är riktigt mumsigt. Detta var också mitt gravid-craving.
Äter det jääääääämt.
Recept här för 2 mindre portioner eller en preggo-portion!
2 frysta laxfiléer
1/2 rödlök
1 lime, juicen
1 kruka koriander
1 mango
2 msk vitvinsvinäger
2 msk olja, t.ex. solros
Salt
Peppar
1.Tina lax i kallt vatten ca 30min-1h.
2.Skär lax och mango i kuber, samt hacka rödlök och koriander.
3.Lägg på tallrik.
4.Pressa över lime, skvätt över vinäger och olja.
5.Salta och peppra efter smak.
6.Blanda allt.
7.Låt stå med plastfolie över i kyl någon kvart innan du käkar!
8.Mh-mh-mhhm.