Plättar med banan och keso
Ibland känner man bara att nej, nu behöver jag minsann ett stadigt mellanmål om alla i närheten ska överleva dagen. Då passar mitt recept på dessa fint.
Mättande
mellanmålsplättar med banan och keso!
Recept till ca 18 små plättar
250g keso
3 ägg
2 mosade bananer
1 dl fullkornsdinkelmjöl
1,5 tsk vaniljpulver
Fett att steka i
1. Vispa ihop ingredienserna.
2. Häll generöst med fett i stekpannan och stek små plättar på medelvärme.
3. Vänd försiktigt när du ser att de börjar genomgräddas.
De är lite ömtåliga så det är viktigt att göra dem små som stekspadens bredd och inte vända för fort. Men värt tålamodet - jajamen!
Riktigt mumsiga med vispad grädde och lite bär!
2-åringen njöt ljudligt och länge. Det i sig är väl typ högsta betyget man kan få just nu tror jag.